EXTRACUOCA 2024:
i nomi delle finaliste >>
Sei una cuoca professionista? Apprezzi e usi l’olio extravergine di oliva? Cerchi di mettere in luce il tuo talento? Allora la tua missione è la stessa di EXTRACUOCA.
La missione del Concorso
Far conoscere in Italia e all’estero, attraverso il sapiente lavoro delle cuoche, le straordinarie caratteristiche e la versatilità dell’olio extra vergine di oliva, la bellezza dei nostri territori olivetati, e quanto può essere buona e sana la nostra cucina, traendo da essa e dal suo ingrediente principe forza e valore.
ExtraTasting, un format originale
ExtraTasting è un’esperienza extra, un format originale.
Molto più di un corso d’assaggio, Extratasting è progettato e personalizzato per chi opera nella comunicazione, nell’impresa, nella ristorazione, non solo per le EXTRACUOCHE.
Obiettivo? Conoscere, sperimentare e valorizzare l’olio. Con la conoscenza e con i fatti.
Attività? Dialogo, degustazioni, esercitazioni, docenti speciali – e oli eccezionali.
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