Inam Alqodsi è cuoca pasticciera.
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
Quando avevo 15 anni, amavo guardare i programmi di cucina. E mi piace scrivere ricette per provare. Ho sempre detto a mia madre che un giorno sarei diventato uno chef. Quando sono venuto in Italia, non potevo cucinare perché stavo lavorando. E dopo mi sono sposata. Mi sentivo come se ora avessi la mia cucina e qui ho iniziato. In cucina e poi ho aperto un canale YouTube per la cucina. Dopo di che ho deciso di studiare cucina. Ma adoravo fare i dolci. Ho lavorato in una pasticceria. E qui ho cominciato a sentire che ero dentro il mondo che desideravo.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Il piatto che mi piace offrire rispecchia due culture diverse.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
Miglior pasticciera.
