Stefania Bergantin è Lady Chef ed è finalista di Extracuoca 2021
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
Il mio amore per la cucina è nato da bambina, quando mi perdevo a guardare mia mamma e mia nonna preparare la pasta fresca per le festività, appena sono diventata grande abbastanza per raggiungere il tavolo, ho iniziato a lavorare anch’io.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Attraverso i miei piatti vorrei trasmettere il piacere e la convivialità di stare insieme a tavola, senza rinunciare mai alla tradizione me nemmeno alla modernità. La cucina è un mondo in continua evoluzione ed è questo a renderlo così affascinante.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
Questa è una bella domanda, in questo momento mi trovo lavorativamente parlando in uno stato di grazia, mi auguro di essere tra 10 anni dove posso fare il mio lavoro con la stessa passione e l’amore con cui lo faccio ora. Dopotutto non è il luogo in sè che ci rende felici, ma lo stato d’animo con cui affrontiamo i cambiamenti e le fasi della nostra vita. Con l’arrivo della maturità mi auguro di essere sempre più in grado di far innamorare della cucina!
