Monica Michielin è la creatrice di Numerisù, home food “sartoriale” di piccola pasticceria dolce e salata da asporto
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
Ho sempre avuto un approccio felice con la cucina, che considero il luogo d’incontro di affetti ed emozioni. Da piccola osservavo la nonna materna e la mamma nelle loro preparazioni. il più bel ricordo d’infanzia è il pranzo della domenica o dei giorni di festa. Il profumo del cibo rendeva la casa accogliente ed era sinonimo di gioia.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Colore, creatività, passione. Cucinare significa voler bene a sè stessi e agli altri.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
Mi vedo felice, con grembiule e matterello, tra lievito madre, focacce, panettoni. E dolci creazioni di Numerisù, la mia Home Food di pasticceria artistica!
