Maddalena Renda è Lady Chef
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
Il mio amore per la cucina è nato da bambina, guardando mia madre cucinare Mi appassionavano i primi ed i dolci. Da sposata ho condiviso questa passione con mio marito; siamo entrambi diplomati in enogastronomia e ci occupiamo di cucina tradizionale andando alla ricerca delle origini di ogni piatto.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
L’amore per gli ingredienti, di cui cerco di esaltare il sapore attraverso abbinanti armoniosi in modo da ottenere un piatto equilibrato.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
A coltivare la mia passione per la cucina, continuando a creare eventi culturali gastronomici: E poi sicuramente ad approfondire la mia conoscenza sulla cucina medievale e di Federico II, mia grande passione!
