Cristina Cuscunà è chef a domicilio e formatrice di cucina salutare e sostenibile con il brand La cucina di Armoniaè. Cristina è finalista di Extracuoca 2021
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
E’ nato prestissimo ed è legato a momenti spensierati della mia fanciullezza: le vacanze. La mia famiglia è stata un’antesignana delle vacanze in b&b, quando ancora non erano così usuali. La nostra ospite era una cuoca eccezionale: è stata lei ad accendere la scintilla, a tal punto che rinunciavo volentieri alla spiaggia per stare con lei in cucina. Da allora non ho più smesso e negli ultimi dieci anni ho intrapreso un percorso professionale che mi ha portato ad essere dove sono ora con La cucina di Armonia.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Per me cucinare è in primo luogo un atto d’amore, è il modo che mi è più confacente per accogliere l’altro nella mia sfera personale. Viste le scelte compiute, con la mia cucina esprimo oggi il mio impegno civile verso la società e l’ambiente.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
Nei prossimi anni mi auguro di trovarmi meno sola in un mondo della cucina più consapevole delle sue responsabilità verso la società e l’ambiente anche grazie al lavoro che sto svolgendo insieme a molte altre donne.!
