Silvia Facello è cuoca presso “Redibis Ristorantino”
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
Il mio amore per la cucina è nato in me fin da bambina, grazie alla passione che mi ha trasmesso Nonna Rosa.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Attraverso i miei piatti voglio esprimere la tradizione della cucina locale con gusti autentici e genuini, senza stravolgere le materie prime.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
Lavorativamente sento che tra dieci anni sarò qui, nel mio regno, che si sarà “ arricchito “ passo dopo passo con tanti sacrifici!
