Rosalia Pintacuda è cuoca in gara dalla Sicilia
Ecco cosa ci ha raccontato!
Cosa ami del tuo lavoro?
La creatività e coccolare i clienti!
Quale importanza riveste l’olio EVO nella tua cucina? In cosa ti ha aiutata aver già partecipato ad Extra Cuoca nell’utilizzo dell’olio EVO?*
Saper distinguere le proprietà organolettiche per un corretto utilizzo.
Se dovessi spiegare ad un cliente l’utilizzo dell’olio EVO nei tuoi piatti, quali caratteristiche dell’olio metteresti in luce?
Il profumo, l’acidità e la fluidità.
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