Antonella Scatigna è titolare de La taverna del duca di Locorotondo (Ba).
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
L’ho sempre avuto! E 25 anni fa, per necessità, ho aperto la mia trattoria da completa autodidatta.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Semplicità, territorio e stagionalità!
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
A fare da mangiare ai bambini in Africa.
