Vittoria Tassoni è cuoca dell’Alleanza Itinerante
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
A 10 anni dopo aver girato una frittata, poi passavo molto tempo con mia nonna e, quello che per me all’inizio era un gioco, è diventato un hobby da portare avanti.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Le mie origini, la mia terra Etrusca.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
Ad insegnare quello che mi piace, la trasformazione dei prodotti.
