Gabriella Pizzo è libera professionista, divulgatore enogastronomico e autrice digitale
Ha vinto il 1° posto nella sezione secondi nell’edizione EXTRACUOCA 2021
Ecco cosa ci ha raccontato!
Cosa significa per te la qualità in cucina?
La qualità in cucina và oltre l’alimento è una questione di etica.
Cosa ti ha portato EXTRACUOCA?
La voglia di mettermi in gioco ed un ulteriore approfondimento dell’elemento primario l’olio extra vergine di oliva italiano.
Cosa ti piacerebbe che EXTRACUOCA facesse nel prossimo futuro?
Mi auspico creasse una scuola di approfondimento riguardante l’olio avendo il fine di diventare “Sommelier dell’olio”.
Leggi l’intervista fatta per EXTRACUOCA 2021 >>
