Antonina Di Giacomo è cuoca e titolare del suo ristorante “Il Casolare” in Abruzzo
Ecco cosa ci ha raccontato!
Quando è nato il tuo amore per la cucina?
Da bambina. Vivevo con la nonna che cucinava sempre dei meravigliosi piatti della cucina tradizionale abruzzese e attraverso di lei è nata la passione per la cucina che ho trasmesso nel mio ristorante rivisitando dei suoi piatti.
Cosa vuoi esprimere attraverso i tuoi piatti?
Il più bel riconoscimento che ho ricevuto è “tesoriera del patrimonio culinario regionale”.
Lavorativamente, dove ti vedi fra 10 anni?
Non saprei 🙂